Lite moln på himlen

Vi passar på att gå tidigt med pågarna innan temperaturen hunnit stiga för mycket.

Men efter det är det frukost vid poolen som gäller. Ni har säkert redan förstått hur mycket jag älskar denna platsen. Lugnet men ändå skiftningarna med olika fåglar, ödlor och ekorrar.

En bit in på förmiddagen var vi nyfikna på hypen av espresso shots, så det fick bli en sådan också.
Espresso, vanligtvis i shotsglas, men jag hittade bara äggkoppar, det duger fantastiskt bra. Tonic, lime och salt
Så häll tonic i glasen, doppa foten på äggkoppen i lime och sedan i salt och sänk härligheten i tonicglaset

Enkelt men såå gott, helt i min smak och så friskt med smak av lite lime. En klar sommarfavorit

Molnen börjar hopa sig, och det blir marginellt svalare

Men helt klart fortfarande temperatur för en Margarita 

En annan favorit slinker också ned , Monsters Mean Bean. Inte heller denna finns i Sverige 

Kvällens middag rörs ihop snabbt och lätt. Lite räkor, boursinost, vitlök, citron och pasta

Det behöver inte vara svårare än så

Efterrätten blir en Old Fashion, så god, fast det var en färdigblandad modell 

Som sagt allt behöver inte vara svårt , och oftast är det enkla, det godaste