Skaldjur deluxe

Vad gör man när värmen är liite för hög för att kännas bekväm? Ett tips är att kolla in matbutiker.

Så sagt och gjort efter den obligatoriska frukosten vid poolen så gav vi oss iväg.

Första stoppet var Costco, jo jag vet vi har det hemma numera också, men utbudet är annorlunda här.

Lite större om man säger så

Till och med förpackningarna är större här

Massor med färdiga rätter att välja mellan

Och maffiga skaldjursfat

Eller snacksbrickor av olika slag 

För att inte tala om fisk och skaldjur

Och naturligtvis avslutas en shoppingrunda här med korv och läsk, det är sedan gammalt

Vi kör vidare till Trader Joe’s
För lite mer inköp

Och sedan till Whole foods

Alltså så mycket gott

Och man ska absolut inte vara hungrig när man ska handla

Men vi hade siktet inställt på något speciellt idag, och efter att allt vi skrivit ned på listan var avbokat körde vi vidare i jakten på kvällens middag
Snow crab och musslor.

Taxa, det blev även lite crab cakes

Hemma igen gick det med blixtens hastighet att komma i bikinin och landa vid poolen.
Naturligtvis med min vakt vid min sida, ni ser ju själv så många drakar här finns

Vad passar bättre en varm kväll som denna än att provsmaka lite olika margaritha sorter?
Först ut Lime smak. Helt i min smak, färdigblandad på burk och riktigt god 

Nästa är av samma tillverkare, också färdigblandad på burk  men i mangosmak. God även den, men lime blev min favorit 

Naturligtvis passade vi på att köpa något gott till ”pågarna” också, och glassen var väldigt uppskattad 

Vi drar igång middagen, och det hackas vitlök och persilja så det står härliga till.
Snow crab placeras på aluminium folie.
Kryddas med Old Bay och vitlökssmöret med persilja i. Lite citron pressas över.

Och det görs ett stort paket av del hela, in i ugnen i ca 7 minuter , samma tid som det tar att fixa till musslorna 

Musslorna är klara

Och Snow Crab likaså

Även Crab cake är färdig bakade

Alltså det var sååå otroligt gott, i klass med restaurang mat, men extra gott när vi lyckats så bra själva.
Det kommer absolut att bli en repris på denna, det bestämde vi där och då.
Mätt och belåten avslutades kvällen vid poolen

Med månen lysande över oss

Och en snabb koll i väderappen visade vad som väntar oss senare idag, kan vara att det kanske blir lite shopping även då